Wissenschaftlich erforscht und nachgewiesen ist die große Bedeutung von Rohkost für eine gesunde Ernährung und damit gesundes Leben. Die lebendigen Pflanzenzellen der frischen Rohkost sind voller Vitalstoffe und Spurenelemente. Leider geht durch Kochen viel von dieser Bedeutung für eine gesunde Ernährung verloren.  Zudem erzeugt ein Übermaß an einzelnen Nahrungsstoffen Mangel an den anderen. Ein Beispiel: Viel Zucker und Weißmehl erzeugen Vitaminmangel.

Das wiederum bewirkt Heißhunger. So kommt es zu Übergewicht. Die Nahrungsstoffe der Rohkost werden zudem langsam aufgeschlossen und gelangen dadurch gleichmäßig in den Stoffwechsel.

weiter…

Mit Freude registriert jeder die steigenden Temperaturen. Ob es endlich Sommer wird? Im Radio hörte ich gute Ratschläge, was das Trinken betrifft. Mit Schrecken fasste ich mich (symbolisch) an die eigene Nase, da das wie bei vielen zu kurz kommt.
Dabei sollte jeder, immer und vor allem in den heißen Sommermonaten auf ausreichende Flüssigkeitszufuhr achten. Gerade für Kinder und Senioren ist das lebenswichtig. Die Faustregel ist, so wird auch von den Experten betont, für Erwachsene eine Flüssigkeitsmenge von eineinhalb bis zwei Liter pro Tag, Kleinkinder einen Liter. Man empfiehlt sogar im Sommer an heißen Tagen bis zu fünf Liter, um den Organismus eines Erwachsenen leistungsfähig zu halten. Vor allem, um Konzentrationsschwäche, Herzkreislauf oder Nierenfunktionsstörungen vorzubeugen.

weiter…